団長氏　プロフィール

ロックバンド"一里塚華劇団"のボーカル＆ギターとして、また、年間1,000冊以上の読書を楽しむ"本のソムリエ"として、国際的に活躍中。
スイーツをこよなく愛し、国内、及び世界各国で日夜食べ歩く。
一方、世界の食文化を学ぶべく、パリやロンドンに留学。老舗ル・ノートルなどでフランス菓子のつくり方を学ぶ。 月刊マクロビオティックにて「ヨーロッパのオーガニックレポート」連載中。